Wie Ihr vielleicht wisst, ist es in den USA selbst in teuren Restaurants völlig in Ordnung, wenn man das, was man nicht geschafft hat, mit nach Hause nimmt. Nach einem “Doggie Bag” zu verlangen, ist allerdings schon lange out, da jeder weiß, dass es nicht der Doggie sein wird, der das bekommt. Man sagt entweder “Können Sie das für mich einpacken?” (“Can you wrap this up for me, please”) oder “kann ich eine Box dafür haben?” (“Can I have a to-go-box for this, please”)
Nany und ich waren eben in einem schicken Steakhouse. Mein Steak mit Lobster, was man übrigens “Surf and Turf” nennt (weil vom Meer und vom Land) war kein Problem für mich. Aber Nanys weiß-nicht-wieviele-Unzen-Steak war definitiv zu groß. An der schicken To-Go-Tragetasche hing ein Kärtchen mit folgendem Wortlaut:
Es gibt kein größeres Kompliment für einen Küchenchef, als wenn die Gäste eine Mahlzeit so sehr mögen, dass sie jeden Bissen genießen möchten. Danke, dass Sie meine Leidenschaft für außergewöhnliches Essen mit mir teilen, und danke für das Vergnügen, Sie als unsere Gäste bei uns gehabt zu haben.”
Und auf der Rückseite der Karte steht:
LeftoverSteakRecipes.com, weil es keinen Grund gibt, warum Ihr Reste-Steak morgen nicht noch eine wunderbare und erinnerungswürdige Mahlzeit werden sollte.
Ich habe es schon früher in meinem “Brief aus Amerika” gesagt, und ich sage es nochmals:
Der erste deutschsprachige Gastronom, der begreift, was in dieser amerikanischen Sitte für ein Marketing-Potenzial steckt, der wird definitiv das Rennen machen. Er könnte zum Beispiel auf seinen Tischen folgenden Steller präsentieren:
Liebe Gäste
Wie Sie vielleicht wissen, ist es in Amerika üblich, dass man sich alles, was man nicht essen konnte, einpacken lässt. Nicht etwa für den Hund, denn dafür ist unser Essen viel zu gut. Nein, wir finden es richtig, dass Sie morgen eine richtig tolle Mikrowellen-Mahlzeit genießen können. Damit diese Mahlzeit genau so unvergesslich wird wie die, die Sie gerade in unserem Restaurant genossen haben, besuchen Sie unsere Homepage vorzuegliche-reste-rezepte.ch. Guten Appetit und danke, dass Sie bei uns waren!P.S. Das Ganze hat einen weiteren Vorteil: Sie haben in Ihrem Magen Platz für eines unserer unvergesslichen Desserts!
Na, wer ist der erste Gastronom, der diese Idee übernimmt? Ihr dürft es gerne hier als Kommentar veröffentlichen. Wenn das keine tolle Gratis-Werbung ist…